Κρεμώδες τυρί | AlphaMega

Κρεμώδες τυρί

Τσίζκεικ άσπρης σοκολάτας με φράουλες

Ingredients:

185 γρ μπισκότα Oreo
80 γρ βούτυρο, λιωμένο
3 κουταλάκια ζελατίνη
2 κουταλιές νερό
500γρ κρεμωδες τυρί, μαλακό
400 γρ συμπυκνωμένο ζαχαρούχο γάλα
300 ml πηκτή κρέμα
150 γρ άσπρη σοκολάτα, λιωμένη
500 γρ μεγάλες φράουλες κομμένες στη μέση
1/4 φλιτζανιού (80 γρ) μαρμελάδα φράουλας, ζεστή, στραγγισμένη
1 κουταλιά χυμός λεμονιού

Add to shopping list

Τσίζκεικ με σοκολάτα και ξινά κεράσια

Ingredients:

250 γρ μπισκότα digestive ή άλλα γλυκά μπισκότα της προτίμησης σας
125 γρ βούτυρο, λιωμένο
680 γρ κεράσια μορέλλο σε βαζάκι
750γρ κρεμώδες τυρί που μαλάκωσε
3 αυγά
¾ φλιτζανιού (180 γρ) ξινή κρέμα
¼ φλιτζανιού (60 ml) χυμός λεμονιού
1 ¾ φλιτζανιού(385 γρ) ζάχαρη κάστερ
50 γρ μαύρη σοκολάτα, λιωμένη
¼ φλιτζανιού (25 γρ) σκόνη κακάο

Add to shopping list

Τιραμισού

Ingredients:

6 αυγά
1 ½ φλιτζάνι (330 γρ) ζάχαρη κάστερ
1 φλιτζάνι (150 γρ) αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
½ φλιτζάνι (75 γρ) κορν φλάουερ
1 φλιτζάνι (250 ml) πολύ ζεστό νερό
1 ½ κουταλάκι στιγμιαίας σκόνης καφέ
¾ φλιτζανιού (150 ml) κρασί μαρσάλα
4 κρόκοι αυγών
2 φλιτζάνια (500 γρ) κρεμώδες τυρί μασκαρπόνε
¼ φλιτζανιού (125 γρ) ψιλοτριμμένη μαύρη σοκολάτα
300 ml συμπυκνωμένη κρέμα
75 γρ μαύρη σοκολάτα, έξτρα

Add to shopping list