Μαρμελάδα | AlphaMega

Μαρμελάδα

Γαλέτα με ροδάκινα

Ingredients:

2 μέτρια ροδάκινα (300 γρ)
6 φύλλα μπακλαβά
60 γρ βούτυρο, λιωμένο
3 κουταλάκια ζάχαρη
1 κουταλιά μαρμελάδα βερίκοκο, βρασμένη

Add to shopping list

Κέικ σοκολάτας με υγρή σοκολάτα στο κέντρο και ζεστή ξινή σάλτσα κερασιών

Ingredients:

185 γρ μαύρη σοκολάτα, χοντροκομμένη
185 γρ βούτυρο, σε κομμάτια
3 κρόκοι αυγών
1/3 φλιτζανιού (50 γρ) συνηθισμένο αλεύρι
4 αυγά
1/3 φλιτζανιού (75 γρ) ζάχαρη κάστερ
350 γρ ξινή μαρμελάδα κερασιώ σε βαζάκι

Add to shopping list

Παντεσπάνι με γέμιση κρέμας και φράουλας

Ingredients:

4 αυγά
3/4 φλιτζανιού (165 γρ) ζάχαρη κάστερ
2/3 φλιτζανιού (100 γρ) κορν φλάουερ
1/4 φλιτζανιού (30 γρ) σκόνη για κάσταρτ
1 κουταλάκι κρέμα ταρτάρ (προαιρετικό)
1/2 κουταλάκι σόδα
300 ml πηκτή κρέμα
1 κουταλάκι ζάχαρη άχνη
1/2 κουταλάκι βανίλια σε σκόνη, έξτρα
1/4 φλιτζανιού (80 γρ) μαρμελάδα φράουλας, ζεστή
250 γρ φράουλες, κομμένες σε λεπτές φέτες
1 κουταλιά ζάχαρη άχνη, έξτρα

Add to shopping list

Τσίζκεικ άσπρης σοκολάτας με φράουλες

Ingredients:

185 γρ μπισκότα Oreo
80 γρ βούτυρο, λιωμένο
3 κουταλάκια ζελατίνη
2 κουταλιές νερό
500γρ κρεμωδες τυρί, μαλακό
400 γρ συμπυκνωμένο ζαχαρούχο γάλα
300 ml πηκτή κρέμα
150 γρ άσπρη σοκολάτα, λιωμένη
500 γρ μεγάλες φράουλες κομμένες στη μέση
1/4 φλιτζανιού (80 γρ) μαρμελάδα φράουλας, ζεστή, στραγγισμένη
1 κουταλιά χυμός λεμονιού

Add to shopping list

Τράιφολ με ροδάκινα και μούρα

Ingredients:

85 γρ ζελέ μούρων σε πακέτο
250 γρ παντεσπάνι
2 κουταλιές μαρμελάδα μούρων
½ φλιτζάνι (125 ml) γλυκό σιέρι
¼ φλιτζανιού (30 γρ) σκόνη κρέμας κάσταρτ
¼ φλιτζανιού (55 γρ) ζάχαρη κάστερ
1 ½ φλιτζάνι (375 ml) γάλα
½ κουταλάκι βανίλια σε σκόνη
300 μλ πηκτή κρέμα
825 γρ κομποστο ροδάκινο σε φέτες, στραγγισμένο
2 κουταλιές νιφάδες από καβουρδισμένα αμύγδαλα

Add to shopping list