Μοσχάρι

Home » Recipes » Κρέας » Μοσχάρι

Κρεμώδες σούπα με ημί-λιαστη ντομάτα και μοσχαράκι

Ingredients: 
  • 1 λίτρο (4 φλιτζάνια) νερό
  • 500 γρ κομμάτι σπάλας μοσχαρίσιο  χωρίς κόκαλο
  • 6 κόκκοι μαύρου πιπεριού
  • 60 γρ βούτυρο
  • 1 κόκκινο κρεμμύδι μέτριου μεγέθους (150γρ), χοντροκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδου, λιωμένη
  • 1/3 φλιτζανιού (50γρ) αλεύρι
  • 6 μεγάλες αβγοειδείς ντομάτες (540γρ), χοντροκομμένες
  • 2 κουταλιές σούπας πολτός ντομάτας
  • ½ φλιτζάνι (125ml) φρέσκα κρέμα
  • 1/3 φλιτζανιού (75γρ) ημίξηρων ντομάτων, στραγγισμένων, ψιλοκομμένων
  • 2 κουταλιές σούπας ψιλοκομμένος φρέσκος βασιλικός
Add to shopping list

Ουγγρικό Γκούλαζ

Ingredients: 
  • 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
  • 40 γρ βούτυρο
  • 900 γρ μοσχαρίσια σπάλα χωρίς κόκαλο, κομμένη σε κύβους 2 εκ.
  • 2 κόκκινα κρεμμύδια μετρίου μεγέθους (300γρ), ψιλοκομμένα
  • 1 κουταλιά σούπας πολτός ντομάτας
  • 1 κουταλιά σούπας αλεύρι
  • 1 κουταλιά σούπας γλυκιάς πάπρικα
  • 2 κουταλιές σούπας σπόροι κύμινου
  • ½ κουταλάκι πιπέρι cayenne
  • 2 σκελίδες σκόρδου λιωμένες
  • 2 φλιτζάνια (500ml) νερό
  • 1,5 λίτρο (6 φλιτζάνια) ζωμός βοδινού
  • 400 γρ λιωμένες ντομάτες του κουτιού
  • 1 μεγάλη κόκκινη πιπεριά (350γρ) χοντροκομμένη
  • 1 μέτρια πατάτα (200γρ) χοντροκομμένη
  • Spatzle
  • 1 φλιτζάνι (150γρ) αλεύρι
  • 2 αυγά χτυπημένα ελαφρά
  • ¼ φλιτζανιού (60ml) νερό
  • ½ κουταλάκι μαύρο πιπέρι αλεσμένο
Add to shopping list

Μοσχαρίσια σουβλάκια με σάλτσα ντομάτα & κρεμμύδι

Ingredients: 
  • 1 κιλό μοσχαρίσια φιλετάκια
  • 4 ελληνικές πίτες
  • Μαρινάτα
  • 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι (80γρ),  ψιλοκομμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένος
  • ¼ φλιτζανιού (70γρ) γιαούρτι
  • 1 κουταλιά χυμό λεμονιού
  • 1 κουταλιά ελαιόλαδο
  • ¼ φλιτζανιού φρέσκος δυόσμος
  • 3 κουταλάκια άσπρο ξύδι
  • Σάλτσα ντομάτα & κρεμμύδι
  • 4 μέτριες ντομάτες (300γρ), ξεσποριασμένες, ψιλοκομμένες
  •  1 μέτριο κρεμμύδι (150γρ), ψιλοκομμένο
  • 2 κουταλιές φρέσκο δυόσμο, ψιλοκομμένο
  • 1 κουταλάκι γλυκιά πάπρικα
  • Σάλτσα γιαουρτιού
  • ¾ φλιτζανιού (210γρ) γιαούρτι
  • 2 κουταλάκια ταχίνι
  • 1 κουταλιά ζεστό νερό
Add to shopping list

Μοσχάρι τυλιχτό στην πίτα

Ingredients: 
  • 4 μοσχαρίσια στέικ (400γρ)
  • ¼ φλιτζανιού (35γρ) αλεύρι
  • 1 αυγό ελαφρά κτυπημένο 
  • 1 φλιτζάνι (100γρ) φρυγανιά αλεσμένη
  • 2 μέτρια αβοκάντο (500γρ), κομμένα σε λεπτές φέτες
  • 2 φλιτζάνια (100γρ) μαρούλι, χοντροκομμένο
  • 4 λιβανέζικες πίτες
  • ½ φλιτζάνι (125μλ) γλυκιά σάλτσα τσίλι
Add to shopping list

Μοσχαρίσιες μπριζόλες με μαρινάτα maple

Ingredients: 
  • 1 ½ φλιτζάνι (375μλ) σάλτσα ντομάτας
  • 1 κουταλιά σάλτσα σόγιας
  • ½ φλιτζάνι (175γρ) σιρόπι maple
  • 6 μοσχαρίσιες μπριζόλες (900γρ)
Add to shopping list
Syndicate content