Χρόνος προετοιμασίας 20 λεπτά. Χρόνος μαγειρέματος 25 λεπτά.

1. Ζεσταίνετε το λάδι σε μεγάλη κατσαρόλα και ψήνετε τα πράσα με τον σκόρδο και το θυμάρι, ανακατεύοντας απαλά μέχρι να μαλακώσουν τα πράσα. Προσθέτετε το κρασί και ανακατεύετε μέχρι να εξατμιστεί. Ανακατεύετε το μίγμα των πράσων στο μίγμα του πουρέ (βασική συνταγή)

Μερίδες 4. Ανά μερίδα 13.7γρ λίπος, 1144kj.