Αυγά | AlphaMega

Αυγά

Πίτα με καρύδια

Ingredients:

2 φλιτζάνια (280 γρ) καβουρδισμένα καρύδια
6 κρόκοι αυγών
½ φλιτζάνι (175 γρ) σιρόπι (γκόλτεν)
½ φλιτζάνι (110 γρ) καστανή ζάχαρη
90 γρ βούτυρο, λιωμένο
¼ φλιτζανιού (60 ml) πηκτή κρέμα
Ζύμη
1 ¼ φλιτζανιού (185 γρ) συνηθισμένο αλεύρι
1/3 φλιτζανιού (55 γρ) ζάχαρη άχνη
125 γρ κρύο βούτυρο, χοντροκομμένο
1 κρόκος αυγού
1 κουταλάκι χυμός λεμονιού

Add to shopping list

Πλούσια τάρτα σοκολάτας

Ingredients:

4 κρόκοι αυγών
2 αυγά
¼ φλιτζανιού (55 γρ) ζάχαρη κάστερ
1/3 φλιτζανιού (80 ml) πηκτή κρέμα
300 γρ μαύρη σοκολάτα, λιωμένη
1 κουταλάκι σκόνη βανίλια
Ζύμη
1 ¼ φλιτζανιού (185 γρ) συνηθισμένο αλεύρι
¼ φλιτζανιού (25 γρ) σκόνη κακάο
1/3 φλιτζανιού (55 γρ) ζάχαρη άχνη
150 γρ κρύο βούτυρο, σε κομμάτια
2 κρόκοι αυγών
1 κουταλάκι παγωμένο νερό

Add to shopping list

Κρεμ μπρουλέ

Ingredients:

1 κουταλάκι σκόνη βανίλιας
3 φλιτζάνια (750 ml) συμπυκνωμένη κρέμα
6 κρόκοι αυγών
¼ φλιτζανιού (55 γρ) ζάχαρη κάστερ
¼ φλιτζανιού (40 γρ) ζάχαρη άχνη

Add to shopping list