Ρίχνετε το μπουρμπόν, χυμό λεμονιού και σιρόπι ζάχαρης στο σέικερ με πάγο, το κουνάτε και τότε το βάζετε σε κανάτα.  Ρίχνετε από πάνω την σαμπάνια.

Σερβίρετε σε ποτήρι σαμπάνιας 140 ml.

Γαρνίρετε με λίγο λεμόνι.

Για το σιρόπι ζάχαρης: αναμειγνύετε την ζάχαρη με το νερό σε ένα μικρό κατσαρολάκι και ανακατεύετε σε χαμηλή θερμοκρασία μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Συνεχίζετε το βράσιμο σε σιγανή φωτιά ακάλυπτο, χωρίς ανακάτεμα για πέντε λεπτά. Το κατεβάζετε απο την φωτιά και το αφήνετε να κρυώσει.

Το αποθηκεύετε σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για περίπου δυο μήνες.