Mai Tai - Δροσιστικό ποτό για το μεσημεριανό γεύμα.
Ingredients:
- 1 φλιτζάνι παγάκια
- 30 ml μπακάρντι
- 30 ml κόκκινο ρούμι
- 15 ml κουρακάο πορτοκαλιού
- 15 ml αμαρέτο
- 15 ml φρέσκος χυμός λεμονιού
- 15 ml σιρόπι ζάχαρης
- 15 ml χυμός πορτοκαλιού
- 15 ml χυμός ανανά
- 10 ml γρεναδίνη
- Σιρόπι ζάχαρης
- 1 φλιτζάνι (220γρ) ζάχαρη
- 1 φλιτζάνι (250μλ) νερό
Add to shopping list
Preparation:
Βάζετε τον πάγο σε ποτήρι. Χύνετε τα υπόλοιπα υλικά εκτός από τη γρεναδίνη, το ένα κατόπιν του άλλου και ανακατεύετε σιγά. Προσθέτετε προσεκτικά την γρεναδίνη.
Σερβίρετε σε ποτήρι πίλσνερ 300 ml.
Γαρνίρετε με μια φέτα ανανά, ένα κεράσι μαρασκίνο και ένα καλαμάκι.
Για το σιρόπι ζάχαρης: αναμειγνύετε την ζάχαρη με το νερό σε ένα μικρό κατσαρολάκι και ανακατεύετε σε χαμηλή θερμοκρασία μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Συνεχίζετε το βράσιμο σε σιγανή φωτιά ακάλυπτο, χωρίς ανακάτεμα για πέντε λεπτά. Το κατεβάζετε απο την φωτιά και το αφήνετε να κρυώσει.
Το αποθηκεύετε σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για περίπου δυο μήνες.