1. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και κόψτε το σε λεπτές φέτες. Πλύντε, στεγνώστε και κόψτε στα τέσσερα τις ντομάτες. Στραγγίξτε και κόψτε σε κύβους την μοτσαρέλα.

2. Λιώστε το βούτυρο σε ένα τηγάνι. Προσθέστε το σκόρδο και τηγανίστε λίγο. Προσθέστε την ντομάτα και το αλάτι και μαγειρέψτε το για 8 λεπτά περίπου. Προσθέστε πιπέρι, λίγο ακόμα υγρό εάν χρειάζεται και μαγειρέψτε για άλλα 3 λεπτά περίπου.

3. Προσθέστε στην ντομάτα την μοτσαρέλα σε κύβους μαζί με τα ζυμαρικά, βρασμένα και στραγγισμένα, καθώς και το βασιλικό και τη ρίγανη, χοντροκομμένα. Ανακατέψτε τα.

* Η συνταγή αυτή είναι απο το βιβλίο του διακεκριμένου Σλοβένου Σεφ Urban Demšar με θέμα " Ζυμαρικά". Μπορείτε να πάρετε εντελώς Δωρεάν το βραβευμένο αυτό βιβλίο μαγειρικής με αγορές σε επιλεγμένα προιόντα DIXAN. Η προσφορά ισχύει αποκλειστικά στις υπεραγορές ΑΛΦΑΜΕΓΑ απο 28/02 -19/03/2011 ή μέχρι εξαντλήσεως.