Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτά, χρόνος μαγειρέματος 15 λεπτά.

1. Μαγειρεύετε τα ζυμαρικά σε μεγάλη κατσαρόλα με κοχλαστό νερό ακάλυπτα, μέχρι να μαλακώσουν και τα στραγγίζετε.  Τα ξεπλένετε κάτω από κρύο νερό και τα στραγγίζετε.  Κόβετε τις λωρίδες του ζυμαρικού κατά μήκος σε λωρίδες 2 εκ.

2. Εν τω μεταξύ ετοιμάζετε την σάλτσα σαλάτας με λεμόνι και μουστάρδα.

3. Μοιράζετε στα δυο κάθε συκώτι του κοτόπουλου, τα τηγανίζετε σε μεγάλο τηγάνι με λάδι για 2 λεπτά περίπου ή μέχρι να ροδίσουν και ψηθούν όπως τα θέλετε.

4. Βάζετε τα ζυμαρικά και το συκώτι σε μεγάλο μπολ με την σάλτσα σαλάτας και τα υπόλοιπα συστατικά και τα ανακατεύετε ελαφρά για να αναμιχθούν.

Σάλτσα σαλάτας λεμονιού και μουστάρδας:  ανακατεύετε τα συστατικά σε αεροστεγές δοχείο και τα κουνάτε καλά.

Μερίδες 4. Ανά μερίδα 30,4γρ λίπος, 2482kj.