Για σας που αναζητείτε πάντα την καλύτερη ποιότητα προϊόντων με τα πιο αγνά υλικά, οι υπεραγορές ΑΛΦΑΜΕΓΑ σας προσφέρουν την μεγαλύτερη ποικιλία σε βιολογικά προϊόντα. Μια τεράστια γκάμα προϊόντων  που μπορεί να ικανοποιήσει και τους πιο επιλεκτικούς μας πελάτες.

Περνώντας από τους διαδρόμους με τα βιολογικά προϊόντα θα βρείτε μια ποικιλία από ζυμαρικά, δημητριακά, μούσλι, βρώμη, γάλα, μέλι, μαρμελάδες, αλεύρι, σιμιγδάλι, κέικ ρυζιού, μπισκότα, γκοφρέτες, κιμά σόγιας,  μαργαρίνη, όσπρια, ρύζι, ελιές, ζάχαρη, ψωμί, ταχί, μπαχαρικά και βότανα. Τώρα για την καλύτερή σας εξυπηρέτηση θα βρείτε τα βιολογικά προϊόντα και στους διαδρόμους που είναι η κατηγορία του κάθε προϊόντος.

Από τα ψυγεία θα βρείτε διάφορα είδη γιαουρτοποτών και γιαουρτιών, τυριά, φέτα, χαλούμι και επιδόρπια.

Τέλος στην φρουταρία θα βρείτε μια μεγάλη ποικιλία σε φρούτα (παστά και φρέσκα),  λαχανικά, όσπρια και ξηρούς καρπούς.

Πιο κάτω σας παραθέτουμε τις απαντήσεις για τις πιο συχνές ερωτήσεις που αφορούν τα βιολογικά προϊόντα.

Τι είναι τα Βιολογικά Προϊόντα;

Τα βιολογικά προϊόντα είναι κυρίως, αλλά όχι μόνον, Αγροτικά προϊόντα που η παραγωγή τους στηρίχθηκε σε φυσικές διεργασίες. Αυτό σημαίνει χρησιμοποίηση εναλλακτικών, προς τα χημικά, μεθόδων αντιμετώπισης εχθρών, ασθενειών και ζιζανίων (όχι χρήση συνθετικών φυτοφαρμάκων, λιπασμάτων και ζιζανιοκτόνων), καθώς και τεχνικών παραγωγής, όπως η εναλλαγή των καλλιεργειών, η ανακύκλωση φυτικών και ζωικών υπολειμμάτων, η χρήση, κατά το δυνατόν, ιθαγενών φυλών ζώων και φυτών, η φυσική διατροφή, η ελεύθερη και υγιεινή βόσκηση κ.λπ.

Τι παραπάνω προσφέρουν σε όλους μας τα Βιολογικά Προϊόντα;

Είναι σαφώς πιο υγιεινά, καθώς δεν αναπτύχθηκαν με παρεμβάσεις που είναι έξω από την «φυσιολογική» τους ζωή, όπως ορμόνες, συνθετικά λιπάσματα, βιταμίνες, αντιβιοτικά κ.α. Είναι ασφαλή για την υγεία μας, μια και δεν έχουν υπολείμματα λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων. Έχουν ανώτερη διατροφική αξία και, συχνά, είναι πιο γευστικά και μυρωδάτα. Τέλος, καλλιεργούνται με μεθόδους που είναι πολύ πιο φιλικές για το περιβάλλον, συντελώντας, έτσι, στην προστασία του πλανήτη.

Πώς διασφαλίζεται ότι τα προϊόντα που αγοράσαμε είναι βιολογικά;

Υπάρχουν ανεξάρτητοι φορείς, διαπιστευμένοι από το κράτος, που ελέγχουν, σε όλη την διάρκεια της καλλιέργειας, της ζωής αλλά και της μεταποίησης των προϊόντων, ότι αυτά παράχθηκαν με τις προϋποθέσεις που απαιτούνται ώστε να είναι Βιολογικά. Εάν όλα είναι σύμφωνα με τις αρχές της Βιολογικής καλλιέργειας, τότε πιστοποιούνται από τους φορείς αυτούς με «σφραγίδα» που υπάρχει στην συσκευασία και που εγγυάται ότι το προϊόν είναι Βιολογικό. Η λεπτομερής αυτή σειρά ελέγχων, εγγυάται ότι τα προϊόντα που αγοράζετε, εφ' όσον είναι από πιστοποιημένους φορείς, είναι απολύτως σίγουρα Βιολογικά. Εξ' άλλου, το ελεγκτικό αυτό σύστημα εφαρμόζεται παγκοσμίως και, για την σωστή του υλοποίηση, παρεμβαίνουν φορείς και εκτός της Κυπριακής επικράτειας.

Γιατί τα Βιολογικά Προϊόντα είναι πιο ακριβά από τα συμβατικά;

Κατ' αρχήν, τα βιολογικά προϊόντα χρησιμοποιούν καλλιεργητικές μεθόδους που δεν βοηθούν στην ποσοτική ανάπτυξη της παραγωγής. Η έλλειψη συνθετικών λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων, μειώνει τις παραγωγές και, συχνά, τις ελαχιστοποιεί (ασθένειες και έντομα που προ-καλούν ζημίες). Το ίδιο συμβαίνει με τα ζιζάνια, που αντιμετωπίζονται με σκάλισμα με το χέρι, πράγμα που ανεβάζει το κόστος παραγωγής.

 Στην κτηνοτροφία, πάλι, το πρόβλημα εμφανίζεται με την ίδια ένταση. Οι φυσικές τροφές και όχι τα κάθε είδους «συνθετικά πρόσθετα» με τις γνωστές επιπτώσεις υγείας στον άνθρωπο, δεν προσφέρουν τους όγκους παραγωγής των συμβατικών μεθόδων. Παρ' όλα αυτά, εφ' όσον οι Βιολογικές καλλιέργειες αναπτυχθούν και πάρουν την θέση που τους αξίζει, το κόστος και οι τιμές θα πέσουν σε επίπεδα που θα είναι απολύτως ανταγωνιστικά.

Γιατί η εξωτερική εμφάνιση των Βιολογικών Φρούτων και Λαχανικών δεν είναι το ίδιο καλή μ' αυτή των συμβατικών;

Οι ποικιλίες των φυτών, η διατροφή (λιπάσματα, ορμόνες), η φυτοπροστασία και μια σειρά ακόμη καλλιεργητικών φροντίδων, «αναγκάζουν» τα φρούτα και λαχανικά να αποκτήσουν όψη, σχήμα και χρώμα, που δεν είναι όμως τελείως συμβατά με την φυσική τους μορφολογία. Πόσο μάλλον που, οι ποικιλίες που προτιμά η Βιολογική Γεωργία είναι τοπικές, με ελάχιστη έως καθόλου «εξωγενή» βελτίωση. Οι λόγοι αυτοί κάνουν τα Βιολογικά Προϊόντα να είναι πιο «άσχημα» από τα συμβατικά, ταυτόχρονα όμως, πιο νόστιμα και υγιεινά.

Μπορούν τα Βιολογικά Προϊόντα να καλύψουν  το σύνολο των αναγκών του σημερινού καταναλωτή;

Στην Κύπρο προς το παρόν δεν υπάρχουν αρκετοί φορείς που να ασχολούνται με την δημιουργία βιολογικών προϊόντων. Το γεγονός βέβαια ότι υπάρχει μια μεγάλη γκάμα προϊόντων (αναφέραμε και πιο πάνω)  μπορούν να καλύψουν ένα μεγάλο μέρος της διατροφή μας.