Κανείς δεν μπορεί να αμφισβητήσει ότι η ιταλική κουλτούρα έχει αφήσει ανεξίτηλο αποτύπωμα δημιουργικότητας και ποιότητας στην παγκόσμια γαστρονομία, με πιάτα που ξεχωρίζουν για τις πρώτες ύλες, την απλότητα και τις εξαιρετικά φινετσάτες γεύσεις τους.

Στην υπόλοιπη Ευρώπη, αλλά και σε ολόκληρο τον κόσμο, είμαστε τυχεροί που οι Ιταλοί μοιράζονται μαζί μας τα δώρα της γης τους, μέσω των προϊόντων που διαθέτουν στην αγορά, εμπνέοντάς μας να μπαίνουμε στην κουζίνα και να δημιουργούμε με το ίδιο μεράκι και το ίδιο πάθος.

Τη φιλοσοφία της ιταλικής μαγειρικής τέχνης μεταφέρει με αφοσίωση η οικογενειακή επιχείρηση Saclà, η οποία λειτουργεί από το 1939 στο Πιεμόντε της Βόρειας Ιταλίας. Αυθεντικά προϊόντα της υπαίθρου της περιοχής συσκευάζονται και ταξιδεύουν σε όλον τον κόσμο.

Φρέσκα εποχιακά φρούτα, λαχανικά και μυρωδικά αποτελούν τη βάση των προϊόντων Saclà, από τα οποία εμπνευστήκαμε τις προτάσεις του τεύχος.