.jpg&AlternativeImage=/Images/missing_image.jpg)
Σορμπέ μάνγκο
Άπο την Σταύρη Καουράνη
Χρόνος προετοιμασίας: 3 'ωρες
Χρόνος μαγειρέματος:
Βαθμός δυσκολίας: 1/10
Μερίδες: 4
Συστατικά
- • 4 φλ κομμάτια μάνγκο (πχ κατάψυξης)
- • 1/2 φλ γάλα καρύδας
- • 2-3 κ.σ σιρόπι σφενδάμου
- • 2 κ.γ χυμός απο 1 lime
- • 1/2 κ.γ κάρδαμο
- • 1 πρέζα αλάτι
Εκτέλεση
- Αφήνουμε το μάνγκο να ξεπαγώσει για λίγα λεπτά και τοποθετούμε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ.
- Χτυπάμε καλά τα υλικά μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα. Αν το μείγμα κολλήσει στις πλαϊνές πλευρές του μπλέντερ, το σπρώχνουμε με μια σπάτουλα.
- Τοποθετούμε το μείγμα στην κατάψυξη μέχρι να σφίξει καλά (2-3 ώρες).
- Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε οποιοδήποτε άλλο φρούτο για να φτιάξουμε το sorbet.
Σταύρη Καουράνη
Κάτοχος μεταπτυχιακού τίτλου στην Κλινική Διατροφή και Διαχείριση Διαβήτη