Χρόνος προετοιμασίας 5 λεπτά

Χρόνος ψησίματος 10 λεπτά


Υλικά για 2 μερίδες

1 κιλό Μαύρα Μύδια

40μλ Ελαιόλαδο

1 Σκελίδα Σκόρδο

1 Κρεμμύδι Φρέσκο

250μλ σαμπάνια

10 ντοματίνια κομμένα στην μέση

50γρ Φρέσκο Βασιλικό ψιλοκομμένο


Εκτέλεση

  1. Σε ζεστό τηγάνι ρίχτε το ελαιόλαδο και τα μύδια.
  2. Αφήστε για 3 λεπτά και έπειτα προσθέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο ψιλοκομμένα.
  3. Σβήστε με σαμπάνια.
  4. Σιγοβράστε μέχρι να ανοίξουν όλα τα μύδια και προσθέστε τα ντοματίνια και το βασιλικό.
  5. Σερβίρετε με τραγανές μπρουσκέτες ή παξιμάδι.

Φτιάξτε αυτή τη συνταγή με προϊόντα προσφορών από τις Υπεραγορές μας.

Lecturer/Instructor at Intercollege Culinary Arts

National Chefs Teams Director