Κοτόπουλο Fajitas Συνοδευμένο με Sour Cream 

Χρόνος προετοιμασίας 15 λεπτά

Χρόνος ψησίματος 10 λεπτά

Υλικά για 2 μερίδες
2 φιλέτο κοτόπουλο
50μλ λάδι
6 πίτες τορτίλα
1 φρέσκο κρεμμύδι
2 πιπεριές χρωματιστές
1 πιπεριά πράσινη
50γρ τυρί cheddar τριμμένο
5γρ μπαχαρικά fajitas
20μλ φρέσκα κρέμα
100γρ γιαούρτι
1 λαιμ (χυμό)
Αλάτι & πιπέρι

Εκτέλεση για Fajitas
1. Κόβουμε το κοτόπουλο σε φέτες και όλα τα λαχανικά σε λεπτές λωρίδες
2. Σε πολύ ζεστό τηγάνι προσθέτουμε το λάδι και τσιγαρίζουμε το κοτόπουλο για 2 λεπτά
3. Προσθέτουμε τα λαχανικά και νοστιμίζουμε με μπαχαρικά fajitas, αλάτι και πιπέρι
4. Ψήνουμε για ακόμα 5 λεπτά ανακατεύοντας συνεχώς. Κατεβάζουμε από την φωτια εφόσον το κοτόπουλο έχει ψηθεί
5. Ανοίγουμε τις πίτες και στο κέντρο και σε ευθεία γραμμή βάζουμε λίγο κοτόπουλο με λαχανικά και τριμμένο τυρί. Τυλίγουμε σε ρολό
Εκτέλεση για Sour Cream
1. Σε μπολ ανακατεύουμε τη φρέσκα κρέμα, το γιαούρτι και το λαιμ. Νοστιμίζουμε με αλάτι και πιπέρι