Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτά

Χρόνος ψησίματος 10 λεπτά


Υλικά για 2  μερίδες

2φλ μακαρόνια ψημένα

200γρ φιλέτο σολομό κομμένο σε κύβους

100γρ μπρόκολο κομμένο σε μικρά κομμάτια

20γρ βούτυρο

6 ντοματίνια

1/4  δέσμης κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο

250μλ σάλτσα ντομάτας

Λίγο βασιλικό ψιλοκομμένο

Νιφάδες παρμεζάνας


Εκτέλεση

  1. Σε τηγάνι βάλτε το βούτυρο να λιώσει και ροδοκοκκινίστε το σολομό για περίπου 2 λεπτά.
  2. Προσθέστε το κρεμμύδι να τσιγαριστή ελαφρά.
  3. Έπειτα προσθέστε το μπρόκολο, τις ντομάτες και την σάλτσα.
  4. Τέλος βάλτε τα μακαρόνια, το βασιλικό και αφήστε να σιγοβράζουν για περίπου 5 λεπτά.
  5. Σερβίρετε με νιφάδες παρμεζάνας.

Lecturer/Instructor at Intercollege Culinary Arts

National Chefs Teams Director